Novice

Na Zbornici tudi letos začenjamo leto z organizacijo prvih strokovnih in promocijskih dogodkov. Med prvimi bo potekal izbor Naj krof Slovenije 2025. Pobudo smo prvič uresničili leta 2021, v času epidemije, ko je bila turistična dejavnost močno omejena in smo želeli panogi ponuditi spodbudno in povezovalno vsebino. Ob tem smo želeli dodatno izpostaviti pomen lokalne kulinarike, ki predstavlja pomemben del slovenske kulturne dediščine.

Zgodovina krofov sega v prvo polovico 19. stoletja, ko so jih pripravljali na dunajskem dvoru, nato pa so se postopoma razširili tudi na naše območje, kjer so se razvile nekoliko večje različice.

Danes so krofi neločljivo povezani s pustnim časom. Sprva so bili nepravilnih oblik, sodobna okrogla oblika pa se je uveljavila šele kasneje.

Ker je bil izbor Naj krofa Slovenije v preteklih letih zelo dobro sprejet, smo se odločili, da z dogodkom nadaljujemo.

Letos ga bomo tako izvedli že šestič, ponovno pa bomo ocenjevali krofe v dveh kategorijah: klasični krof in inovativni krof.

Ocenjevanje krofov bo potekalo v torek 10. februarja 2026, v BIC Ljubljana, Center kulinarike in turizma Kult316, Prušnikova 74, 1210 Ljubljana – Šentvid.

TGZS organizira prevzem Pošte Slovenije na vaši lokaciji na dan tekmovanja.

Na tekmovanje pošljete po dva krofa na kategorijo ( klasični ali oziroma in inovativni krof).

Razglasitev najbolje uvrščenih krofov bo v sredo, 11. februarja 2026.

Spodaj najdete prijavnico, ki jo do četrtka, 5. februarja 2025 skupaj s potrdilom o plačilu pošljite na e-naslov hana.svajger@tgzs.si

V primeru dodatnih vprašanj smo vam z veseljem na voljo.

Vabljeni k udeležbi, morda boste letos spekli naj krof Slovenije prav v vašem podjetju!