TGZS je ključni partner pri ozaveščanju pomena slovenske hrane
Dr. Aleksandra Pivec pravi, da je nizka samooskrba s hrano pogosto poudarjena problematika, vendar je uvoz hrane še zmeraj skoraj še enkrat tolikšen kot količina, ki jo pridelamo sami.
Zato smo se v Turistično-gostinski zbornici Slovenije letos odločili sodelovati pri projektu tradicionalni slovenski zajtrk. Zavedanje o pomenu lokalno pridelane hrane se zadnja leta vse pogosteje kaže tudi pri naših članih. Tako imamo hrano slovenskega porekla pogosto v slovenskih hotelih in gostinskih ponudnikih. Vsekakor pa moramo na tem področju narediti še kak zanesljiv korak, saj bo leta 2021 Slovenija gastronomska regija Evrope.